Dopo gli studi all’Union centrale des Arts décoratifs, Lison de Caunes si dedica all’arte dell’intarsio in paglia, portando avanti così la tradizione di suo nonno, il decoratore André Groult. Diventata esperta di questa tecnica, fa rivivere queste pratiche poetiche restaurando mobili e oggetti dal XVII secolo fino al periodo Art Déco. Ha organizzato diverse mostre, ha scritto libri sull’intarsio in paglia e partecipa a numerosi eventi per mettere in luce questo materiale umile e lussuoso che, con i suoi riflessi cangianti, illumina anche i mobili più contemporanei. Realizza su commissione mobili, complementi d’arredo e pannelli da parete per arredatori e architetti d’interni. Nel 2015 ha lanciato Lison de Caunes Créations, la sua linea di mobili in intarsio di paglia.